Guide pour le choix des électroménagers encastrables
Tables de cuisson – à savoir
La première étape consiste à choisir les dimensions de vos tables de cuisson selon vos exigences esthétiques et les exigences fonctionnelles de votre cuisine.
Le catalogue Hoover vous présente des tables de cuisson de dimensions variables :
1. Tables de cuisson de 30 cm.
Éléments modulaires vous permettant de choisir l’agencement de votre cuisine selon vos exigences. Les éléments sont assemblés grâce à un kit de jonction (latte en inox) que vous pouvez acheter séparément.
2. Tables de cuisson de 60 cm.
Dimension standard des cuisines traditionnelles. Cette table est généralement composée de quatre éléments chauffants (brûleurs ou taques électriques). Le panneau de commande peut se trouver à l’avant ou sur le côté pour satisfaire toutes vos exigences.
3. Tables de cuisson de 70/75 cm.
Les zones de cuisson sont élargies pour garantir un usage professionnel. Elles sont composées de cinq éléments chauffants permettant une utilisation optimale à même de répondre à toutes vos exigences.
4. Tables de cuisson de 90 cm.
Tout comme les tables de 70 cm, ces modèles offrent une flexibilité optimale d’utilisation des éléments chauffants pour une cuisine professionnelle. Elles sont également équipées d’un couvercle externe plus large. Elles possèdent cinq éléments chauffants (brûleurs à gaz ou taques électriques).
5. Tables de cuisson électriques en vitrocéramique
Superficie en verre totalement lisse sous laquelle sont disposés cinq éléments chauffants. Les zones de cuisson peuvent être :
Des zones de cuisson halogènes.
Temps de chauffe extrêmement rapide.
Zones de cuisson high-light.
Il est préférable d’utiliser le panneau radiant pour une cuisson à feu doux.
Tables en vitrocéramique
Différentes possibilités d’économiser de l’énergie:
Par exemple, pour la cuisson à feu doux, il suffit simplement de placer les casseroles à la limite de la zone de cuisson qui pourra être utilisée pour la préparation d’un second plat comme cela se faisait dans les cuisines économiques. On peut également profiter de la chaleur de la taque même après l'avoir éteinte.
Ce type de cuisson est conforme à la directive CEE 80/499 relative aux interférences radioélectriques.
Indicateurs de chaleur résiduelle.
Ils s’allument quand la taque correspondante est chaude. Les indicateurs ne s’éteignent pas lorsque le bouton de la taque est remis sur zéro mais lorsque la température de la taque diminue.
6. Tables de cuisson au gaz
Les tables sont vernies en verre trempé ou en acier inoxydable.
Le choix d’un modèle plutôt qu’un autre est purement esthétique : du point de vue du fonctionnement, de la performance, de la résistance, de la longévité et de la facilité d’entretien, tous ces matériaux offrent des garanties les plus élevées. En particulier:
Acier Inox
Il est forgé à partir d’une seule plaque, sans jonctions.
Ce matériau présente différents avantages : il est extrêmement résistant à tous les agents externes comme les acides ou les agents chimiques, il est extrêmement facile à nettoyer et grâce à ses propriétés esthétiques, il met en valeur le design de l’appareil et s’intègre parfaitement dans tous les environnements.
Table vernie
Matériau le plus couramment utilisé. Disponible dans différents coloris permettant une intégration harmonieuse dans tous les environnements.
Verre trempé
On obtient du verre trempé en soumettant la masse de verre semi-fondu à un brusque refroidissement. Ce processus rend ce matériau extrêmement résistant. En outre, il est complètement lisse, ce qui facilite le nettoyage.
7. Méthane ou LPG
Toutes les tables de cuisson au gaz sont conçues à l’usine pour fonctionner au Méthane.
Pour l’installation du LPG, les tables sont livrées avec un ensemble de buses spéciales qui doivent être posées par un installateur agréé.
8. Brûleurs au gaz
Les brûleurs au gaz sont alimentés par un mélange bien dosé de gaz et d’air
Ils permettent une répartition uniforme de la chaleur sur le fond de la casserole et un réglage très précis de la flamme. Outre les brûleurs de puissance standard, les brûleurs auxiliaires (faible puissance), semi-rapides (puissance moyenne) et rapides (puissance élevée), il est possible d’intégrer des brûleurs dont la puissance est extrêmement élevée (ultrarapides).
Ces brûleurs sont extrêmement efficaces : le temps de chauffe est fortement réduit, rendant la cuisson plus rapide et plus uniforme. Ils consomment donc moins d’énergie.
Parmi les zones de cuisson spéciales, il existe des brûleurs double, triple ou quadruple couronnes : une solution qui permet d’obtenir des résultats comparables à ceux des cuisines professionnelles. Ces brûleurs sont bien plus puissants que les brûleurs traditionnels permettant ainsi une cuisson plus rapide et une répartition plus uniforme de la chaleur.
Le brûleur spécial poisson est ovale et s’adapte parfaitement aux poêles à poisson : les résultats de cuisson s’en trouvent améliorés.
9. Tables électriques
Il s’agit de tables circulaires en fonte chauffées par des résistances électriques.
C’est la solution idéale pour les aliments devant être cuits à feu doux comme les sauces, le café et la crème. De plus, il remplacera idéalement vos tables si vous tombez à court de gaz.
Du point de vue de l’environnement, cette table permet de réduire votre consommation électrique : il vous suffit d’éteindre votre table avant la fin du temps de cuisson nécessaire et la chaleur résiduelle vous permettra de terminer de cuire vos aliments.
10. Les grilles
Les grilles, adaptables sur vos tables de cuisson, sont étudiées pour garantir une stabilité maximale. Toutes les grilles des tables de cuisson Hoover peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Les grilles en fonte
Présentes sur certains modèles, ces grilles sont les mêmes que celles utilisées dans les cuisines professionnelles : ce matériau assure une résistance optimale aux températures les plus élevées, ont une très grande longévité, une meilleure transmission de la chaleur et donc une meilleure utilisation de la chaleur émanant des brûleurs, sans gaspillage ni déperdition d’énergie.
Elles sont indéformables, le temps et la chaleur n’altèrent pas leur couleur.
Certaines grilles sont équipées de caoutchouc permettant d’améliorer leur stabilité et d’éviter de griffer les tables.
11. Allumage électronique
Allumage à boutons
Allumage généralement utilisé pour les modèles standard traditionnels.
Allumage sous la poignée
Afin de faciliter l’allumage des brûleurs, la commande électronique d’allumage se trouve totalement intégrée dans la poignée de régulation de la flamme.
12. Les couvercles
Ils sont en verre trempé. Cet accessoire peut être acheté auprès des revendeurs agréés ou via les Centres d’Assistance technique Gias.
Ils sont extrêmement faciles à monter grâce aux emplacements prévus sur la plaque du plan de cuisson.
Il est recommandé d’éviter de fermer le couvercle lorsque les brûleurs sont encore chauds.
13. Espace encastrable
Les dimensions de l’espace encastrable des plans de cuisson de 60 ou 75 cm sont identiques (560 x 480 mm), ce qui permet de remplacer un plan de cuisson traditionnel à un plan de dimensions supérieures sans pour autant devoir modifier votre plan de travail.
